Makanan Khas Jawa Timur

Sama seperti daerah-daerah lainnya yang ada di Pulau Jawa, Jawa Timur juga memiliki makanan khas yang direkomendasikan kepada wisawatan setiap kali datang ke sana. Makanan khas Jawa Timur kini tidak lagi sulit untuk ditemukan karena Anda dapat menemukannya di tempat lain.

Meski tidak harus datang secara langsung ke Jawa Timur untuk dapat menikmati berbagai kuliner khasnya, tetap saja menyantap kuliner khas di tempat asalnya dapat memberikan sensasi yang berbeda. Berikut makanan khas dari Jawa Timur yang wajib dicoba:

1. Rujak Cingur

Kuliner khas dari Jawa Timur yang pertama adalah rujak cingur. Makanan khas yang satu ini terbuat dari bahan-bahan yang tidak jauh berbeda dari bahan rujak pada umumnya, yaitu sayur-sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu ulek dari kacang tanah dan berbagai bumbu lainnya.

Namun, perbedaan rujak cingur dari rujak lainnya adalah ada bahan khusus yang teramat khas, yaitu cingur alias tulang rawan pada bagian hidung sapi yang telah direbus hingga empuk. Rujak cingur biasa disajikan dengan lontong.

2. Rawon

Selain rujak cingur, Jawa Timur juga memiliki rawon, yaitu masakan yang terbuat dari daging sapi. Ciri khas yang paling mencolok dari rawon adalah warna masakan serta kuahnya yang cenderung berwarna coklat gelap. Warna tersebut didapatkan dari bahan masakan yang disebut kluwek yang merupakan salah satu bahan membuat rawon.

3. Lontong Balap

Seperti namanya, lontong balap adalah kuliner khas Jawa Timur yang terbuat dari lontong. Ada banyak bahan pelengkap yang digunakan untuk membuat kuliner khas yang satu ini, seperti tahu, lentho, kuah taoge, serta sambal petis.

Cara penyajian kuliner khas Jawa Timur yang satu ini adalah dengan memotong lontong, tahu, serta lentho. Tata ketiganya di atas piring untuk kemudian disiram menggunakan kuah taoge dan diberi sambal petis dan bawang goreng.

4. Tahu Tek

Tak hanya digunakan sebagai bahan untuk membuat lontong balap, petis juga dapat ditemukan pada tahu tek, yaitu kuliner khas Jawa Timur yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Namun, petis pada tahu tek diolah menjadi bumbu kacang petis.

Bahan tambahan yang dapat ditemukan pada tahu tek adalah lontong, tauge rebus, mentimun dan bawang goreng.

5. Ayam Lodho

Masakan ini dibuat menggunakan daging ayam utuh yang dibelah bagian tengahnya. Sebelum dimasak bersama bumbu, daging ayam harus dibakar bolak-balik terlebih dahulu menggunakan api kecil untuk membuat hidangan ini. Daging ayam harus dibakar hingga matang kemudian disisihkan.

Rebus air dan tumis semua bumbu, kemudian tuang tumisan bumbu ke dalam air mendidih. Tambahkan santan dan cabai utuh, kemudian masukkan daging ayam yang telah dibakar ketika kuah bumbu untuk merebus telah mendidih. Rebus daging ayam hingga empuk.

6. Soto Lamongan

Makanan khas dari Jawa Timur yang satu ini sudah banyak dikenal di mana-mana. Bahan  yang digunakan untuk membuat soto lamongan pada dasarnya tidak berbeda jauh dengan soto lainnya. Namun, salah satu ciri khasnya adalah adanya koya alias bawang putih goreng yang ditumbuk halus.

Untuk informasi tentang makanan khas Jawa Timur yang lebih lengkap, Anda dapat mengunjungi Rayadventure.com.

Website yang beralamat di Rayadventure.com ini selain menyediakan info tentang rekomendasi makanan khas daerah, juga menyediakan informasi seputar wisata sehingga cocok bagi Anda yang tengah merencanakan kegiatan wisata.